New Orleans is een bijzondere stad, waar cajun en creole zich hebben vermengd tot een bijzondere cultuur, en voodoo en jazz elkaars buren zijn. Absoluut hoogtepunt zijn de gerechten uit de cajunkeuken. In The Big Easy kunt u struinen door het French Quarter, waar de Europese cultuur van de Franse Acadiërs, zich op unieke wijze heeft vermengd met de 'laid-back' mentaliteit van het Amerikaanse Zuiden. Zoek de drukte op van Bourbon Street, of zoek juist even verderop de rust op in de rustige straten met de karakteristieke huizen met gietijzeren balkons. Wij raden u aan om ook zeker een bezoek te brengen aan een van de begraafplaatsen, met grootste bovengrondse graven.